El corte preferido por los maestros parrilleros con la calidad garantizada de Super Cerdo.
La Malaya de Cerdo de Super Cerdo es un clásico de la gastronomía chilena, reconocido por su versatilidad, su rapidez de cocción y su extraordinario sabor. Este corte plano y delgado se extrae de la zona subcutánea de la panza del cerdo, destacando por una textura firme que combina vetas de carne magra con una equilibrada capa de grasa. Al ser un corte de poco grosor, es el ingrediente estrella para abrir los fuegos en cualquier asado familiar, ya que se cocina en pocos minutos a fuego fuerte, logrando una textura crujiente por fuera y sumamente jugosa por dentro. Tradicionalmente sazonada con limón, sal y un toque de orégano, es el picoteo parrillero por excelencia.
Formato de 900g: frescura y rendimiento para el porcionado comercial.
Esta presentación consta de una pieza seleccionada de aproximadamente 900 gramos, envasada en origen bajo estrictos estándares de refrigeración y sellado hermético. Además de su indiscutible éxito en la parrilla, este formato de 900g posee las dimensiones y el grosor perfectos para la elaboración de embutidos artesanales y platos criollos tradicionales, siendo la base fundamental para preparar el clásico «arrollado de huaso» o malayas rellenas al horno. Para carnicerías, minimarkets, almacenes de barrio y pequeños locales de comida, esta pieza de Super Cerdo asegura una excelente presentación en vitrina, una manipulación higiénica y una merma cero al momento de cocinar.
| Característica | Detalle |
| Marca | Super Cerdo |
| Corte | Malaya de Cerdo |
| Categoría | Cerdo Nacional Seleccionado |
| Contenido Unitario | 900 gramos aprox. |
| Tipo de Envase | Bolsa hermética de alta protección |
| Uso Culinario | Parrilla (cocción rápida), arrollado de huaso, malaya rellena al horno |
| Conservación | Mantener estrictamente refrigerado entre 0°C y 4°C |
